【東京都千代田区】ミクニ マルノウチが冬季限定メニュー＆新年会プランを提供。冬を味わう特別な提案

M＆Hが運営するナチュラルフレンチレストラン「mikuni MARUNOUCHI(ミクニ マルノウチ)」は、三國清三シェフ監修のもと、12月から冬季限定メニューと新年パーティプランの提供を開始している。

冬季限定コースのテーマは“五味”

ミクニ マルノウチでは、江戸東京野菜をはじめとする“自然の恵み”を生かしたナチュラルフレンチに「五味(甘味・塩味・酸味・苦味・うま味)」をテーマとした“新たな味覚体験”を融合させた特別なコースを用意している。

冬の新メニューは、好評の“五味”のコンセプトはそのままに、冬ならではの味わいを旬の食材と、ひと皿ごとに紡ぐストーリーで表現した。前菜からデザートまですべて冬仕様に仕立てられ、より洗練された季節の体験を堪能できる。

味覚は人によって感じ方が異なり、同じひと皿からも十人十色の発見と余韻が広がる。“五味”をコンセプトとしたミクニ マルノウチの料理では、ひと皿ごとに広がる香りや味わいをそれぞれの感性で楽しむことができる。

コースについて

冬の新メニューは、“五味”をテーマにストーリー性を持たせたコース展開となっており、期間限定の冬の味わいを楽しめる。

「Voyage 〜五味への旅〜」Chef’s Recommendation(全7品)のLunch＆Dinnerメニューは、Amuse[旨味]としてカリフラワーのムース、甘海老と雲丹、コンソメのジュレ、キャビアのアクセントを用意。

Hors d’oeuvre [苦味]には、燻製した寒ブリと菜の花のタルタル サラダ仕立て、レホールのアクセント、

続いてHors d’oeuvre [塩味]は、フォアグラのテリーヌ、近江鴨の軽い燻製と自家製ブリオッシュ、

Soupe [甘味]は、サツマイモ3つのテクスチャー、マスカルポーネクリームと東京蜂蜜、カンポットペッパーのアクセント、

Poisson [酸味]として、鮟鱇のムニエルと北寄貝のグリエ、ソースブールブラン、ポワロー葱とオレンジ白菜、ポワトリーヌセッシュのエチュベ、

Viande [塩味]は、東京ビーフフィレ肉のロティ、柚子胡椒香るソース ヴァンルージュ、キタアカリのポムピューレと本日の東京野菜を添えて、

そしてDessert [苦味]は、タルトタタンとプラリネのジェラート、フレッシュなりんごとバルサミコのアクセント、という構成になっている。

他のコースには、Lunch向けの「Porte ~五味への扉~(全4または5品)」と、Lunch＆Dinnerの「Clé ~五味への鍵~(全6品)」、Dinner限定の「Essence 〜五味への真髄〜(全7品)」がある。

特典付き！新年パーティプラン

また、一年の始まりを彩る、2026年1月〜3月限定の特別貸切プランが新登場。大切な人たちとの新年会や歓送迎会など、新年のイベント・パーティを心に残る味わいと空間でもてなす。

「【特典付き】New Year Celebration Party Plan」には2つの特典が付く。1つ目の特典は、1人1,100円分のカクテルドリンクアップがプレゼントされる。全プラン(ビュッフェ・コース)共通のドリンクセットが、通常オプションの“ドリンクランクアップ(カクテル4種)”に無料でグレードアップされるというものだ。

2つ目の特典は、ミクニ マルノウチにて利用できる2人分のランチチケットプレゼント。幹事へのご褒美や、パーティの景品、プレゼントなどに活用できる。

予約対象期間は2026年1月～3月で、申込期間は12月16日(火)〜2026年2月28日(土)。

プランはビュッフェとコースの2種類があり、ビュッフェ LIGHTプランは前菜4品、メイン2品、デザート2品で、通常9,020円(税別)が7,920円(税別)。ビュッフェ BASICプランは前菜5品、メイン3品、デザート3品で、通常11,000円(税別)が9,900円(税別)となる。ビュッフェ Premiumプランは、前菜6品、メイン4品、デザート4品で、通常12,980円(税別)が11,880円(税別)だ。

コース Lunchプランはアミューズ、前菜、スープ、魚料理または肉料理、デザートで、通常12,100円(税別)が11,000円(税別)となり、コース Dinnerプランはアミューズ、前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザートで、通常15,620円(税別)が14,520円(税別)となる。

すべてのプランで、フリードリンクはビール・赤ワイン・白ワイン・ジンジャーエール・オレンジジュース・ウーロン茶・さらに特典のカクテル(カシス・カンパリ・ジン・ウィスキー)が追加される。ただし、上記の料金は平日料金であり、土日祝は別途1,100円(税別)が必要だ。

プランの予約や詳細は特設ページにて確認できる。

旬の“五味”を堪能するミクニ マルノウチの料理とともに、新年会や歓送迎会などを楽しんでみては。

■mikuni MARUNOUCHI(ミクニ マルノウチ)
住所：東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア アネックス2階
営業時間：ランチ 11:00〜15:30(14:00 L.O.)、ディナー 17:30〜23:00(21:00 L.O.)
公式HP：http://www.mikuni-marunouchi.jp

(丸本チャ子)